Vannage des haricots

Vannage des haricots

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Puisqu’il pleut, repli sous la serre pour le vannage des haricots secs de l’hiver.

Après les avoir écosser, il faut les passer dans le vannoir pour enlever les poussières, puis finaliser le tri à la main pour éliminer les haricots de mauvaise qualité. Cela demande du temps et de l’énergie mais le résultat en vaut la peine!

Haricots rouges, flageolets, cocos blancs, cocos roses, lingots, il n’y a maintenant plus qu’à choisir celui qui vous fait envie!

Alors à vos cassoulets, chili con carne et autres recettes! Bon appétit!

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